Овсяное печенье с бананом и яблоком

В доме витает аромат ванили и корицы...а когда ко всему этому добавляется запах кофе...лучшего утра и быть не может. Разве что ... :-)

Итак, утро должно начинаться вкусно и полезно, именно по этому сегодня готовим овсяное печенье с бананом и яблоком:

1 стакан овсяных хлопьев
1 яйцо
1/2 стакана муки
1 стакан сахара
60 гр. сливочного масла
1/2 пакетик разрыхлитель
ванилин
корица
1 яблоко
1 банан

Растираем яйцо с сахаром, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. В конце, почистить яблоко от кожуры, порезать кубиками, порезать банан и все перемешать. Тесто должно получиться мягким как на аладьи.

Покрываем противень пергаментом, выкладываем ложкой и формируем печеньки.
Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут, при температуре 180°.

Voila!

Приятного аппетита! :-)

Кекс с шоколадом и ягодами

Чем холоднее на улице, тем больше тяга печь. Сегодня решила что пришло время для супер шоколадного пирога с яблоком, изюмом и клюквой, покрытый чёрным чёрным шоколадом :-)

В общем, вот и рецептик:
1стакан муки
100 мл кефира
1 стакан сахара
3 яйца
пакет ванилина
пакет разрыхлителя
щепотка соды
щепотка соли
изюм, клюква, яблоки, шоколадная крошкп( что угодно)

Взбить яйца с сахаром.
Просеять муку с разрыхлителем, ванилином, солью. Влить кефир в сухие ингредиенты и перемешать. Добавить взбитые яйца и тщательно перемешать тесто, добавляя любимые фрукты или/и ягоды, шоколад.

Я смазала силиконовую форму сливочным маслом, на дно бросила очищенные и порезаные яблоки и вылила тесто сверху. Вы делаете все в зависимости от формы и своего воображения :)

Помещаем пирог в разогретую духовку и печем при 180° около 45-55 минут. Проверить на готовность с помощью лезвия ножа( зубочистка не помогает).

Воспользуйтесь своей фантазией и используйте самые разные фрукты, ягоды, главное соблюдать пропорции и не использовать много того что оставит сок, чтоб тесто пропеклось как следует изнутри.
Растопите чёрный шоколад на паровой бане(я к нему добавила немного крепкого кофе, вы руководствуетесь своим вкусом).

Приятного аппетита! :)

Сладкая пятница в ожидании чуда

Считанные дни до рождении нашего сынули, а я решила отвлечься от всего и порадовать любимых чем-то сладким.

По моему, отличный день для вкусной, расслабляющей пятницы. Маффины с  чёрным шоколадом, что может быть вкуснее и приятнее с чашкой горячего шоколада или пуэра :-)

Рецепт маффинов с шоколадом:
160 гр муки
120 гр мягкого масла
2 яйца (у меня были 10 перепелиных)
150 гр.сахара
пакетик ванилина
пакетик порошка для выпекания
2 гр.соли
50 мл.кефира
Черный шоколад (у меня черный Lindt)

Взбить венчиком яйца с сахаром и кефиром. В другой посуде взбить масло с солью. В муку добавьте ванилин и порошок для выпекания. Перемешать все ингредиенты + шоколад. Заполнить 2/3 стаканчика для выпекания и выпекать 25 мин при 180°.
Приятного аппетита :-)

Овсяное печенье

Сегодня родительский день, встала с утра по раньше и испекла овсяное печенье, которое очень любила моя бабушка ну и... очень любит муж :)

Кого интересует классический рецепт, он проще простого да и продуктов минимум:
1 ст.овсяных хлопьев
1 ст.муки
1 яйцо
1 ст.сахара
Разрыхлитель1 ст.ложки
Соль 1/4 ст.ложки
120 гр сл.масла
Корица по вкусу
Ваниль 1/2 пакетика

Сухофрукты по желанию(я не добавляла). Я добавила в последнюю партию чёрный шоколад внутрь печенья.

Размягченное масло рвзбить с сахаром. Добавить яйцо и снова взбить.Просеять муку с солью, ванилью и разрыхлителеем. Перемешивая, добавляем овсяные хлопья и корицу. Месим тесто не более 10-ти минут. Формируем небольшие шарики и выкладываем на пергаментный лист с растоянием между шариками около 2 см.
Выпекаем при 180° около 12-15 мин, до золотистого цвета.
Получаются хрустящие и очень аромптные овсяные печенья!
Приятного аппетита! :)

Пирог с ананасами

Сегодня хожу весь день как сама не своя. Все хочу чего-то, все как будто не того вкуса. Запекла тефтели с соусом в духовке, так пересолила их...
А вот пирог порадовал вроде, хотя...все равно чего-то не хватает...

И опять Маша в ударе!))

Вечер креативных печенюшек :)

Кулинарная бессонница :)

Венские вафли с мороженым

Захотелось чего-то вкусного,теплого, в сочетании с холодным.

Не знаю как вы, а я очень люблю сочетание, на пример, теплого яблочного штруделя с мороженым, или теплый брауни с мороженым,ну а свежеиспеченные венские вафли с тертой малиной и ванильным мороженым и подавно! 

Угощайтесь, приятного аппетита! :)

Фондю (Fondue)

Мы обзавелись фондюшницей!! Точнее, получили ее в подарок : )

Если кто не в курсе, это "Чашечка" содержит углубление, где нужно ставить шоколад для того чтоб он расплавился. А для этого внизу есть место для свечки.
Милая штука, вместо того чтоб лопать всякую гадость перед фильмом, можно вот так вкусно и полезно перекусить :)

Естественно, вместо мандаринок, это может быть все что угодно что подошло бы шоколаду, но сами понимаете что после НГ у нас только мандаринки и остались.

Еще можно просто обвалять разные фрукты в шоколаде, оставить на фольге чтоб они остудились и шоколад затвердел, и вот вам вкуснячий десерт для вас и ваших друзей :)

Чтоб ваша жизнь была такой-же сладкой, интересной и сочной как этот десерт, и не только в Новый Год :) Приятного аппетита! <3 p="">